Sub Sample1()
Range("A1").Caption = "tanaka"
End Sub
「サポートしていない」というか、簡単に言ってしまえば「(そのオブジェクトに)そんなプロパティやメソッドはないよ」という意味です。上のコードでは、RangeオブジェクトのCaptionプロパティに文字列を設定しようとしています。もちろん、RangeオブジェクトにはCaptionプロパティがありません。だからエラーです。
Captionプロパティは、Rangeオブジェクトにはありませんが、UserFormで使うLabelコントロールにあります。そのように、他のオブジェクトにはあるプロパティを、間違えて指定した場合だけでなく、次のように、まるでデタラメなプロパティを指定したときにもエラーが起こります。つまり、プロパティやメソッドの打ち間違い(スペルミス)でも発生するエラーです。
Sub Sample2()
Range("A1").MyName = "tanaka"
End Sub