Excel 2007からは「97-2003 および 5.0/95 ブック形式」で保存できなくなりました。
【Excel 2003】
【Excel 2007】
手動での保存は、もちろんできませんし、マクロを使って
Sub Sample() ActiveWorkbook.SaveAs FileFormat:=xlExcel9795 End Sub
みたいなのもアウトです。
Excel 2003で作成した「97-2003 および 5.0/95 ブック形式」を、Excel 2007で開くことは可能です。しかし、そのまま上書き保存はできません。
「97-2003 および 5.0/95 ブック形式」は、BIFFでも複雑でしたからね。Excel 2007でファイル形式がXMLになって、思い切って対応を取りやめたのも、何となく気持ちはわかります。ただ、この形式は、根強いユーザーがいたんですよね。残念ですが、あきらめてください。